"Me
enamoré de la vida, es la única que no me dejará sin antes yo hacerlo." Pablo Neruda
“Recordar
un buen momento es sentirse feliz de nuevo.” Gabriela Mistral
Quando a gente observa o mapa do Chile parece só uma fitinha apertada
ente a Cordilheira dos Andes e o Oceano Pacífico. Mas, a diversidade que
cabe ali é impressionante. Deserto tem, montanha e praia também, rios, lagos,
vulcões, geleira, parques, é uma aula de Geografia completa. E lá fui eu, em
mais uma missão.
Ao sobrevoar os Andes dá pra se tocar
da magnitude daquelas montanhas...a terra, que num voo em dia claro você via
láaaaa embaixo, de repente parece estar logo abaixo do avião. Imaginem uma
pessoa que disfruta de cada viagem igual criança, na janela olhando aquilo e,
por viajar sozinha, vira pro passageiro ao lado e diz do nada: “- Nossaaa, você
tá vendo isso?!” rsrs Muito prazer, Débora.
O skyline da cidade é marcado pela
presença imponente da cordilheira que impera do alto dos seus 4.000m de altura
em média. E a cidade é linda, limpa e visivelmente mais organizada que a maioria
das metrópoles latinoamericanas.
Fiquei hospedada num hotel na região
do Cerro Santa Lucía e da rua Lastarria, que tem vários
barzinhos, próximo à estação de metrô Universidad Catolica. Era bem localizado,
pela Alameda Libertador Bernardo O’Higgins
(avenida que conecta vários bairros e vai mudando de nome, Av.Providencia,
Apoquindo) dava pra chegar ao centro à pé, e depois vi que talvez tivesse sido
ainda melhor ter ficado perto da estação Bellas Artes, que me pareceu mais
charmosa.
No centro, a bela Plaza de Armas dá as boas-vindas para
quem vem caminhando pelo Paseo Ahumada, rambla de pedestres con comércio e
serviços. Ampla, arborizada, ótima pedida para sentar, tomar uma “chela” (cerveja) e observar a
movimentação. Viva a ágora!
Um dos desafios foi me entender com a
moeda local, o peso chileno tem
tantos zeros que me lembrou a época dos "cem mil cruzeiros" mas em 2
dias consegui estabelecer um parâmetro em base ao dólar para saber, por
exemplo, se o que eu gastava num almoço era caro ou não. Há notas de 1000, 2000, 5000, 10 000 e 20 000 pesos e 1 dólar corresponde a
aproximadamente 500 pesos chilenos.
Falando de um dos meus temas
favoritos - gastronomia - o Chile
tem uma culinária maravilhosa, sobretudo em frutos do mar. O salmão é de
primeira qualidade e barato, já a centolla
(o caranguejo gigantão) é cara, mas imperdível. Um lugar para comer: Mercado Central. Rola aquela abordagem
básica aos turistas, mas vale a visita. Para beber: Patio Bellavista. Me pareceu curioso no Chile como colocam
abacate aos sanduíches – “Palta señorita?”
– Hot dog, hamburger com abacate?! Naaaa...
Há polêmica em torno do pisco, o aguardente feito a partir da
destilação de vinho e base do drink pisco sour, delicioso. Chile e Peru
disputam sua paternidade e na verdade, eu prefiro apenas misturá-lo com limão
tipo siciliano, clara de ovo, açúcar e gelo : )
Aí você acorda no meio da madrugada
com a cama chacoalhando e não sabe se tomou pisco demais ou se vai precisar
chamar o exorcista! rsrs genteeeeee que negócio esquisito esse tal de abalo sísmico! Eu havia lido algumas
informações sobre terremotos mas era marinheira de primeiríssima viagem, de
qualquer forma algo serviu: levei 10 segundos para pular da cama, vestir a
calça jeans e pegar a bolsa que estavam sobre a mesinha de cabeceira. O mais
dificil foi decidir se deveria descer ou não pra rua, mas achei melhor ficar
embaixo de uma porta e esperar. Se escutava um ruído, uma espécie de ronco
vindo lá do fundo da terra que foi diminuindo e finalmente parou.
Eu fiquei 10 dias no Chile e ainda
passaria por mais um sismo naquela mesma semana, só que dessa vez durante o dia
na área do aeroporto, onde estávamos montando um evento, éramos vários
estrangeiros e os chilenos agiam com tanta naturalidade que nos surpreendia.
A terra treme quase todos os dias lá,
porém muitas vezes num grau tão reduzido que não chegamos a perceber; eles têm até
aplicativos no celular que vão registrando todos os movimentos pelo site da
Onemi, o órgão responsável por esse assunto e as construções estão bem
preparadas, maravilhas da engenharia como os amortecedores de edificios. Nem um
terreno tão “mexido” impede Santiago de luzir ao sol seus arranha-céus vidriados,
como os muitos que se vêem em Las Condes,
que é o bairro mais moderno.
O Palácio La Moneda, por exemplo, foi construído no séc.XVIII e está lá, é
sede do governo. Edifício testemunha da história chilena intensa como Salvador
Allende que ali se suicidou com o golpe militar de 1973 que levou Pinochet ao
poder.
A cultura é diversificada como a
geografia. Pablo Neruda, Violeta Parra, Roberto Matta são apenas alguns dos
exemplos que deixaram um legado importante na Literatura, Música e Pintura. O Centro Cultural Gabriela Mistral é
muito bacana e leva o nome da poetisa que ganhou o Prêmio Nobel de Literatura
em 1945. Quase dá para imaginar alguns desses
personagens históricos caminhando pelas ruas e praças da cidade para buscar
inspiração, que lindo é passear pelo Parque
Florestal e o Balmaceda às margens do Rio
Mapocho! E lá de cima do Cerro San Cristóbal
curtir o visual.
Ficou faltando um passeio a alguma
vinícola, pois como tenho a sorte de ter bons amigos por esse mundo afora,
preferi fazer duas escapadas rápidas para visitá-los: Valparaíso/Viña del Mar
no litoral a 140km de Santiago e Antofagasta, na região norte próxima ao
Atacama.
Valparaíso
Tranquilo chegar de ônibus a ‘Valpo”,
o caminho é bonito e o balneário muito simpático e pintoresco. Subimos o Cerro
Concepción e as casinhas de zinco pintadas com cores fortes fez lembrar
o bairro de La Boca/Caminito de Buenos Aires. Coisas de porto... e para subir e
descer há elevadores tipo plano inclinado. A cidade tem a forma de um anfiteatro
pelo seu relevo e isso a deixa com um certo ar de cidade portuguesa, a vista
dos terraços ou por entre as casas é sempre uma surpresa.
Viña del Mar já é um
balneário mais “fashion” do qual conheci apenas um trecho da praia, algumas
avenidas e por sorte, um excelente restaurante de frutos do mar para disfrutar
vieiras (ostiones), vôngoles (almeja), “loco” molusco que só existe no Chile e
Peru, entre outras cositas, tudo acompanhado de um bom vinho, claro.
Antofagasta
Ali se encontram o deserto e o oceano. A
cidade em si não guarda muita beleza apesar de vir desenvolvendo-se muito
graças à indústria mineira, mas a paisagem que encontrei saindo do centro no
caminho para o Atacama sim é impressionante.
O monumento natural La Portada impacta, de um lado o
relevo de falésias e do outro o Pacífico; avançando um pouco mais para dentro a
paisagem, nova e exótica aos meus olhos, provocava um misto de paz e
isolamento.
Belo e inesquecível, fica um gostinho de quero mais
wéon!
Chile, gostei muito de você. : )
>en español
Cuando uno mira el
mapa de Chile parece sólo una cintita
de tierra entre los Andes y el Océano Pacífico. Pero la diversidad que uno
encuentra aquí es impresionante. Desierto, montaña, playa, ríos, lagos,
volcanes, parques glaciares, es una clase completa de Geografía. Sobrevolar los
Andes nos hace respetar la magnitud
de esas montañas. El horizonte de la ciudad está enmarcado por la imponente
presencia de la cordillera que domina el paisaje desde el alto de sus 4.000
metros de altura promedio. Y la ciudad es hermosa, limpia y notablemente más
organizada que la mayoría de las metrópolis de América Latina.
Me reservé un hotel
cerca del Cerro Santa Lucía y calle
Larrastria, que cuenta con varios bares (cerca
de la estación de metro Universidad Catolica). Estaba bien ubicado, por la Alameda Libertador Bernardo O'Higgins
(avenida que conecta varios barrios y va cambiando su nombre a Av.Providencia,
Apoquindo) se llega al centro a pie pero luego me di cuenta que estraia bueno
estar cerca de la estación de Bellas Artes, que parecía más encantadora.
En el centro de la
hermosa Plaza de Armas da la
bienvenida a quienes vienen caminando por Paseo Ahumada, rambla peatonal de
comercio y servicios. Amplia, arbolada,
una gran elección, para sentarse a tomar una "chela" (cerveza) y ver
el movimiento. Viva la plaza!
Uno de los retos fue
acostumbrarse a la moneda local, el peso chileno tiene tantos ceros...hay
billetes de 1000, 2000, 5000, 10 000 y 20 000 pesos y US$ 1 es igual a
aproximadamente 500 pesos chilenos.
Hablando de uno de
mis temas favoritos - Gastronomía -
Chile tiene comidas maravillosas especialmente con pescados y mariscos. El
salmón es de primera calidad y barato, la centolla es cara, pero
imprescindible. Un lugar para comer: Mercado
Central. Para tomar tragos: Patio
Bellavista. Me pareció curioso como le ponen aguacate a casi todo - "?
Palta señorita" - perro caliente, hamburguesa con aguacate?! Naaaa ...
Hay una controversia
en torno al pisco, un aguardiente
hecho a partir de la destilación del vino , base del trago pisco sour,
delicioso. Chile y Perú se disputan su paternidad pero yo prefiero simplemente
mezclarlo con limón siciliano, clara de
huevo, azúcar e hielo :)
Luego te despiertas
por la madrugada con la cama tiemblando y no sabés si tomaste demasiado pisco o
hay que llamar un exorcista! Oww que cosa más rara eso del sismo! Había leído algo de información sobre terremotos: me tomé 10
segundos para saltar de la cama, meter el jeans y agarrar mi cartera que estaba
en la mesita de luz. Lo más difícil fue decidir si bajar a la calle o no...pensé
que mejor que me vaya debajo de una puerta a esperar. Se escuchabauna especie
de ronquido que fue disminuyendo y finalmente se detuvo. Me quedé 10 días en
Chile y todavía pasaria por otro terremoto esa misma semana, sólo que esa vez de
día en la zona del aeropuerto, donde nestábamos armando un evento, éramos
varios extranjeros asustaditos mientras los chilenos...tranquilos jaja.
La tierra tiembla
casi todos los días allí, muchas veces en pequeño grado que uno no llega a darse cuenta;
ellos tienen apps en el teléfono que registra los movimientos según la ONEMI (agencia
responsable por ese tema). Los edificios están bien preparados, maravillas de
la ingeniería. Santiago no deja de hacer brillar sus rascacielos vidriados,
como los muchos que se encuentran en Las Condes, que es el barrio más moderno.
El Palacio de La Moneda, por ejemplo, fue construido
en el siglo XVIII y está ahí, es la sede del gobierno. La construcción que fue
testigo de historias tan intensas como la de Salvador Allende que se suicidó
allí en el golpe militar de 1973 que llevó a Pinochet al poder. La cultura es tan
diversa como la geografía. Pablo Neruda, Violeta Parra, Roberto Matta, son sólo
algunos ejemplo brillantes de la literatura, música y pintura. El Centro Cultural Gabriela Mistral es muy
interesante y lleva el nombre del poeta que ganó el Premio Nobel de Literatura
en 1945. Casi se puede
imaginar algunos de estos personajes históricos caminando por las calles y
plazas de la ciudad en busca de inspiración, que precioso es el paseo por el Parque Forestal y el de Balmaceda, a orillas del Río Mapocho! Y arriba, en el cerro de
San Cristóbal disfrutar de la vista.
Quizás faltó hacer
una visita a alguna bodega, pero he optado por hacer dos viajecitos rápidas
para visitar amigos: Valparaíso / Viña del Mar en la costa de 140 kilometros de
Santiago y Antofagasta en el norte próximo el Atacama.
Valparaíso
Tranquilo llegar en
bus a 'Valpo', una muy amable y pintoresca localidad. Subimos el cerro Concepción y las casas pintadas con
colores fuertes me recordaban Caminito de Buenos Aires de La Boca. Cosas de puertos
... hay ascensores que suben y bajan un tipo de plano inclinado. La ciudad
tiene la forma de un anfiteatro y esto la deja con un aire de ciudad
portuguesa, la vista desde las terrazas o entre las casas es siempre una
sorpresa.
Viña del Mar es más
"fashion" igualmente he visitado ahi un tramo de playa, algunas
avenidas y por suerte un excelente restaurante de mariscos para disfrutar de
vieiras (ostiones), almejas (largos), "loco" molusco sólo existe en
Chile y Perú, entre otras cositas, todo acompañado de un buen vino y charla, por
supuesto.
Antofagasta
Aqui se encuentran
el desierto y el océano. La ciudad en sí no es muy bella y se viene desarrollando
mucho gracias a la industria minera, pero el paisaje que encontré en el camino
hacia el desierto de Atacama es impresionante.
El Monumento Natural La Portada impacta,
por un lado los acantilados y por el otro el Pacífico. Ese paisaje tan nuevo y
exótico a mis ojos me provocó una poetica mezcla de paz y el aislamiento.
Hermosa e
inolvidable, te deja con ganas de más weon! Chile, me has gustado.
:)
+ aqui:
“Por la
razón o la fuerza”
Es la enseña del Escudo Nacional y
el lema patrio de Chile. Se remonta a
la época de la independencia y por su significado, se
considera una versión moderna del lema en latín «aut
consiliis aut ense» («o por consejos o por espada») vinculado a los
orígenes del Estado de Derecho, que
se rige por un sistema de leyes e instituciones ordenado en torno de una constitución.
Receta de pisco sour de Chile
2 onzas de pisco
chileno tridestilado, 1/3 onza de
jugo de limón de Pica, 1 cucharada de azúcar
impalpable, hielo.. Se mezcla en una juguera o mandoble por
8 segundos, no menos para que el azúcar se disuelva y no más para que no quede
aguado. Se sirve en una copa de
flauta y se puede mojar el borde
de la copa con jugo de limón y untarse con una mezcla de azúcar granulada y
canela.
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